Tenacious and restrained, hardcore and heartfelt, we practice the tradition of generations of chefs in an underground hideaway. Our menu is fire, meat, wheat, and above all, Italian.
Hours
Monday - Thursday, 5 pm - 10 pm
•••
Friday & Saturday, 5 pm - 11 pm
•••
Sunday, 4 pm - 9 pm
Salumi & Formaggi
-
grande misti w/ verdure sott'olio ..... 32 | 58
piccolo for 1 - 3 people | grande for 3 - 6 people
Pane
-
blue oven tortano w/ olive oil ..... 8
-
fettunta - grilled bread rubbed with garlic ..... 8
-
goat cheese, hazelnut honey, grilled bread ..... 13
-
chicken liver mousse, pistachio, grilled bread ..... 13
-
oil-packed tuna w/ caper aioli, hard egg, chili oil ..... 14
antipasti
-
black kale caesar w/ parmigiano ..... 13
-
insalata - prosciutto, arugula, shaved parmigiano ..... 13
-
tartare di fassone - parmigiano, lemon aioli, breadcrumbs ..... 19
-
polenta - egg, cured pork, parmigiano ..... 14
-
grilled octopus with white bean shishito ragu, breadcrumbs ..... 26
Primi
-
cacio e pepe - tonnarelli, black pepper, pecorino ..... 23
-
penne con salsiccia - pork sausage, rapini, peperoncini ..... 23
-
rigatoni con pomodoro - tomato, baby arugula, ricotta salata ..... 23
-
fusilli con ragu - tomato, prosciutto, parmigiano ..... 23
-
pappardelle alla vaccinara - braised oxtail, tomato, pine nuts ..... 23
-
cappellacci - short rib, shallot, thyme ..... 25
-
linguine alle vongole - clams, pepperoncini, breadcrumbs ..... 27
-
tajarin con tartufo - black truffle, parmigiano ..... 49
Secondi
-
breaded pork loin w/ caper, lemon ..... 29
-
wood-fired branzino w/ escarole, white beans, peperoncini ..... 34
-
grilled quail - fregola, root vegetables, agrodulce ..... 36
-
bistecca fiorentina - grilled creekstone porterhouse ..... 125
-
scottadito - rocky mountain lamb rack ..... 195
contorni
-
broccolini - bottarga, lemon, peperoncini ..... 8
-
patate - fingerling potato, salsa verde, peperoncini ..... 10
-
verdure - root vegetables, aged pecorino ..... 10
Dopo
-
arneis ..... 10
Malvira ‘Renesium’ N.V.
-
passito ..... 12
Cantine Barbera 'Albamarina' '18
-
recioto ..... 12
Mazzi '18
-
Vin Santo ..... 22
Il Poggione ‘07
-
Vin Santo ..... 22
Il Poggione ‘07
digestivo
-
GD vajra barolo chinato ...... 16
-
cardamaro ..... 6
-
nonino amaro quintessentia ..... 13
-
averna ..... 9
-
cynar ..... 5
-
tonica ferro kina ..... 12
-
fernet-Branca ..... 8
-
sfumato rabarbaro ..... 5
-
concerto ..... 11
-
nocino ..... 14
grappa
-
nonino, moscato ..... 18
-
nonino, chardonnay ..... 18
Dolce
-
ricotta doughnuts ..... 12
three sauces
-
affogato ..... 12
vanilla gelato, espresso, pirouette
-
chocolate budino ..... 12
gianduja mousse, candied hazelnuts
-
gelati or sorbetti ..... 12
-
affogato ..... 12
salted-vanilla gelato, espresso, pirouette
-
panna cotta ..... 12
seasonal compote, biscotti
dolce cocktail
-
dolcezza ..... 13
amaretto, amaro, simple, black walnut bitters, lemon
-
limoncello or orangello ..... 9
made in-house
Spumante
-
Champagne ..... 25 / 125
Bertrand-Delespierre, Premier Cru
-
Prosecco ..... 11 / 44
Frattoria Conca d'Oro N.V.
-
Nebbiolo Rosé ..... 52
Malvira 'Rive Gauche' N.V.
-
Moscato d'Asti ..... 11 / 44
Tintero ‘Sori Gramella’ ’21
-
Etna Rosato Spumante ..... 80
I Suoli '20
-
Lambrusco Rose ..... 12 / 48
La Collina ‘Rosa Luna’ N.V.
-
Metodo Tradizionale ..... 135
Bruno Giacosa
Bianco
-
Vino da Tavola ..... 7 / 35
-
Gavi ..... 9 / 36
Ca' Ernesto '21
-
Kerner ..... 52
Abbazia di Novacella '21
-
Falanghina ..... 10 / 40
Il Raduno delle Streghe '21
-
Favorita ..... 14 / 56
Fratelli Alessandria ‘21
-
Verdicchio ..... 56
Andrea Felici '21
-
Malvasia Blend ..... 69
Maesta della Formica ‘21
-
Greco di Tufo ..... 75
Pietracupa ‘19
-
Pinot Grigio ..... 18 / 72
Venica & Venica ‘Jesera’ ’21
-
Chardonnay ..... 115
Passopisciaro ’19
Rosato
-
Etna Rosato ..... 75
Girolamo Russo '21
-
Sangiovese ..... 10 / 50
Fuoristrada ’21
Rosso
-
Vino da Tavola ..... 7 / 35
-
Bardolino ..... 13 / 52
Le Fraghe ’21
-
Schiava ..... 52
Wassererhof '19
-
Grenache Blend ..... 75
Ampeleia ‘Kepos’ '20
-
Etna Rosso ..... 125
Passopisciaro 'Passorosso' '19
-
Tintilla del Molise ..... 15 / 60
Claudio Cipressi '15
-
Cerasuolo di Vittoria ..... 95
COS ’20
-
Chianti Classico ..... 84
Tenuta di Carleone '19
-
Faro Rosso ..... 112
Bonavita '19
-
Chianti Classico ..... 16 / 64
Monte Bernardi ‘Retromarcia’ ’20
-
Langhe Nebbiolo ..... 17 / 68
G.D. Vajra '20
-
Rosso di Montalcino ..... 84
Podere San Lorenzo '20
-
Dogliani Superiore ..... 100
San Fereolo '13
-
Barolo ..... 165
Fratelli Alessandria 'Comune di Verduno' '17
-
Aglianico ..... 12 / 48
Grifalco 'Gricos' '20
-
Super Tuscan ..... 13 / 52
Monternano di Sopra '20
-
Taurasi ..... 115
Terradora di Paolo '14
-
Brunello di Montalcino ..... 135
Casanuova della Cerbaie '13
-
Sagrantino Blend ..... 240
Paolo Bea ‘Pipparello’ ‘16
-
Amarone Classico ..... 215
Guerrieri Rizzardi 'Calcarole' '15
New bottles arrive regularly. Ask your server for our latest picks.
Cocktail Speciali
-
SEMPRE SOLEGGIATO ..... 13
Vodka, Citrus, Mint, Cinnamon, Tangerine, Orange San Pellegrino
-
PICCOLO FIORE ..... 16
Gin, Amaretto, Black Raspberry Liqueur, Lemon, Prosecco
-
LUSSO D'ARTE ..... 15
Mezcal, Italicus, Earl Grey, Lemon, Lavender
-
ITALIANO SPEZIATO ..... 18
Blackstrap Rum, Fernet, Amaro Nonino, Lime, Pineapple, Regatta Ginger Beer
-
FAMIGILIA DI QUAGLIE ..... 14
Rye, Cognac, Vermouth, Cherry Liqueur, Cold Brew
-
IL PREGIATO ..... 15
Bourbon, Fig, Demerara, Orange, Cocoa
-
SOGNO ALPINO ..... 14
Vodka, Braulio, Mint Simple, Chocolate Bitters
No ABV Cocktails
-
SICILIAN SMASH ..... 10
Spicy Prickly Pear, Mint, Lemon, Pea Flower
-
THE TOOTSIE ..... 10
Pomegranate, Cinnamon, Maraschino Cherry Syrup, Aquafaba, Lemon, Chocolate Bitters
-
URBAN FLARE ..... 10
Grapefruit, Mint, Lemon, Grapefruit Bitters, Blood Orange San Pellegrino